İnsanlık, binlerce yıldır sağlıklı beslenme denildiğinde önceliği iki gıdaya başvuruyor: Sebzeler ve meyveler. Hemen her biri farklı faydalar sunan, vücudumuzun zindeliği ve sağlığı için bu gıdalar arasında elbette “Kudret Narı” da var. Peki nedir bu kudret narı ve bizlere hangi faydaları sunuyor?
Kudret narı tanım olarak kabakgiller familyasından bir meyve. Latince ismi Momordica charantia olan kudret narının İngilizce karşılığı ise “bitter melon”, yani “acı kavun”. Bununla birlikte farklı ülkelerde farklı isimlerle de anılıyor elbette.
İnsanlığın avcı – toplayıcı olduğu dönemde temel gıda maddelerinden biri olarak kabul görmüş kudret narı. Yabani ya da yarı evcilleştirilmiş varyantları ise tarih öncesi dönemde Asya’da yayılmış. Güneydoğu Asya’da evcilleştirilmiş olduğu kabul görüyor. Belki biraz da bunun etkisiyle özellikle Güneydoğu Asya mutfağında yemeğinden salatasına, çorbasından bitki çayına kadar hemen her alanda kullanılmakta. Örneğin Çin mutfağında etin yanında tavada kızartılırken yine bu ülkede çorbalarda ve bitki çaylarında kullanılmış. Bazı türleri Bangladeş, Hindistan, Nepal gibi Güney Asya ülkelerinde dondurulmuş sebze olarak tek başına da yenilmekte.
Kudret narı, antioksidan özelliğiyle vücut sağlığına oldukça faydalı bir gıda. İçeriğinde magnezyum, çinko, potasyum, fosfor, beta karoten, sodyum ile A – B – C ve D vitaminleri de bulunuyor. Bu zengin içerik, hücresel hasarları önlenmesine yardımcı oluyor, kan şekerini dengeliyor, solunum sistemini rahatlatıyor, kan dolaşımına katkıda bulunuyor ve kolit, gastrit, helikobakteri ve ülser gibi mide rahatsızlıklarına iyi geliyor. Bazı ülkelerde yaraları tedavi etmek için de kudret narından faydalanılmakta. Memorial Hastaneleri Tıbbi Yayın Kurulu tarafından hazırlanan bir yazıya göre gece görüşünü artırarak göz sağlığını koruma, saç dökülmelerine iyi gelme, kemik gelişimine katkı sağlama gibi destekleri de var.
Bu uzun fayda listesi, neden binlerce yıldır bulunduğu her yerde tüketildiğinin bir kanıtı adeta.
Kudret narı hakkında yapılan en yoğun eleştirilerden biri tadındaki acılık. Zaten kendisine bitter melon, yani acı kavun da denilmesinin sebeplerinden biri bu. Bununla birlikte, bu acılığı gidererek daha rahat tüketilmesini sağlayacak yöntemler de mevcut.
Sitemizde sizlere sunduğumuz, zeytinyağı ve bal karışımlı kudret narı ekstraktı gibi ürünler çok daha rahat tüketilmesini sağlıyor. Ekstrakt dışında kudret narı yağı, macunu, çayı, tozu gibi seçenekler de mevcut.
Sağlığı korumaya yardımcı olan hemen her gıda gibi kudret narını da belirli sınırlar dahilinde tüketmek gerekiyor. Ekstrat ve macun formundaki kudret narının günde 1-2 tatlı kaşığını geçmeyecek şekilde tüketilmesi uzmanlar tarafından önerilmekte. Bununla birlikte hemen her ilaçta olduğu gibi alerjik bir bünyeye sahip olanlar, kronik rahatsızlığı bulunanlar, yeni doğum yapmış ve bebeğini emzirmeye devam eden anneler ile hamilelerin kudret narını sınırlar dahilinde olsa bile tüketmesi farklı sıkıntılar doğurabilir. Eğer bu gruplardan birine dahilseniz lütfen doktorunuzdan onay almadan kullanmayın.
Sitemizde farklı formlarda kudret narını kullanımınız için her an hazır bulunduruyoruz. Yalnızca hasat dönemi öncesinde stokların azalmış olma ihtimaline karşılık bizleri arayıp bilgi almanızı öneririz.
Acı tadını önleme amaçlı ürettiğimiz “Zeytinyağlı, Ballı ve Propolisli Kudret Narı Ekstraktı” öncelikli olarak önerdiğimiz bir ürün. Sabah ve akşam aç karnına 1 tatlı kaşığı yemeniz bağışıklık sisteminizi güçlendirerek çevresel etkiler kaynaklı vücudunuza girmeye çalışan virüslere karşı doğal bir kalkana sahip olmanızı sağlayacaktır.
Kudret narını bu ekstrakt dışında;
* Kudret narı yaprağı kurusu
* Dilimli kudret narı çayı
* Öğütülmüş kudret narı tozu çayı
* Ballı kudret narı macunu
* Fermente kudret narı özü
* Zeytinyağlı kudret narı
* Kudret narı yağı
* Kantaron yağlı kudret narı
* Kudret narı meyvesi
* Kudret narı fidesi
* Kudret narı tohumu
formlarında da satın alabilirsiniz.
Kudret narı hakkında öğrenmek istediğiniz diğer konular ve sorularınız için bizlere ulaşmaktan çekinmeyin. Kudret narını bizzat kendi tarlasında üretip ürün haline getiren
Sağlıklı günler dileriz.
Şifa olsun…
Türkçe
Engilish
